Pan de cristal tostado, tomate maduro rallado, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas

Bechamel casera con taquitos de jamón de bellota, rebozadas y fritas al momento (6 uds.)

Patatas fritas crujientes con salsa brava picante casera y alioli suave

Selección de jamón serrano, chorizo curado, lomo y salchichón con regañás y aceitunas

Anchoas marinadas con ajo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Servidos sobre tostada

Pimientos asados rellenos de bacalao y gambas con salsa suave de queso curado

Tortilla de patata y cebolla confitada, jugosa y casera. Servida caliente o a temperatura ambiente

Pulpo cocido sobre cama de cachelos, pimentón de La Vera, sal gruesa y aceite de oliva